Octobre 2013

LES 6 ET 7 NOVEMBRE PROCHAINS, LES PRODUITS LOCAUX S'INVITENT AU R.I.A DE CHALONS-EN-CHAMPAGNE  !

bandeau ccA l’initiative du Syndicat mixte et de son conseil de développement, et en partenariat avec la Chambre d’agriculture de la Marne, la Communauté d'agglomération de Châlons-en-Champagne, le Conseil régional de Champagne-Ardenne, l'Association de gestion du restaurant inter-administratif et Elior Restauration, le restaurant inter-administratif (R.I.A) de Châlons-en-Champagne proposera, pendant ces deux jours, des repas cuisinés principalement avec des produits du pays châlonnais.
Les 650 convives quotidiens pourront déguster crudités, viandes, lentillons, pommes de terre, légumes et fruits proposés par une dizaine de producteurs du pays châlonnais et préparés par les cuisiniers du R.I.A. Ils pourront également s'intéresser à différentes animations :

  • Une exposition sur la démarche d’achat en circuits courts réalisée par la Chambre d’agriculture de la Marne ;
  • La découverte de plusieurs produits locaux en présence des producteurs ;
  • La présentation des travaux du Conseil de développement du Pays de Châlons ;
  • La participation à un jeu concours avec un tirage au sort pour gagner des produits locaux.

Déjà engagé dans les objectifs du Grenelle de l'Environnement sur les produits bio, le R.I.A ambitionne d'ouvrir la voie à un nouvel objectif : s'approvisionner le plus localement possible.
Cette première expérience aura valeur de test en grandeur nature pour les différents partenaires de cette manifestation et répond à plusieurs objectifs :

  • informer le public sur les atouts des circuits courts alimentaires ;
  • faire connaître les producteurs du Pays de Châlons ;
  • développer le partenariat autour des circuits courts ;
  • contribuer au développement économique local en sensibilisant les producteurs à l'existence de débouchés importants.

Au-delà de cette manifestation, un dépliant permettra à tout un chacun de localiser les producteurs du pays chalonnais qui réalisent de la vente à la ferme ainsi que les marchés de producteurs de pays. Ce document, régulièrement actualisé, sera également mis en ligne sur notre site et sur celui de la Chambre d'agriculture de la Marne.